Whisky (Initiation)
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Re: Whisky (Initiation)
kjeldor a écrit:
Amis de la finesse bonsoir!
"Ohé, M'sieur, c'est pas moi qu'a commencé !"
kjeldor a écrit:The Balvenie 17 ans Peated Cask
Une bien belle liqueur digestive, comme tout ce qui sort de cette distillerie, d'ailleurs.
Je recommande aussi le double-matured moitié bourbon moitié ruhm...
Sinon, j'aime bien les grands chocolats aussi, mais avec ce genre de breuvage, je préfère un havane, qui sort de son emballage cuba (hum).
Re: Whisky (Initiation)
j'ai reçu ce catalogue de soldes de Madame Auchan dans ma boite à lettres ce matin, à voir des choses intéressantes au rayon "boisson" avec pas moins de 7 pages consacrées aux whiskies, des ordinaires à celui du dimanche ... Pas encore de rayon pour les jours de fêtes et jours exceptionnels. De 9€16 à 115€.
http://auchan.webalogue.fr/?c=11Octobre5_VU?date=Du%2026/10/2011%20au%2001/11/2011&source=Votre_Magasin_Actualite#/11Octobre5_VU/page/36/
Philippe
http://auchan.webalogue.fr/?c=11Octobre5_VU?date=Du%2026/10/2011%20au%2001/11/2011&source=Votre_Magasin_Actualite#/11Octobre5_VU/page/36/
Philippe
Re: Whisky (Initiation)
bistrophile a écrit: avec pas moins de 7 pages consacrées aux whiskies, des ordinaires à celui du dimanche ...
C'est amusant, quand j'avais dix huit ou vingt ans (oui je sais, ça fait très longtemps), à part du Glenfiddich, il était très difficile de trouver une bouteille de single, en France ailleurs que dans quelques magasins très spécialisés.
Trente ans plus tard, on trouve des raretés en grande surface. On ne peut que s'en réjouir.
Et pour causer comme aime le bistrophile : "maintenant, on n'est plus obligé de picoler local"
Re: Whisky (Initiation)
sherlock a écrit:bistrophile a écrit: avec pas moins de 7 pages consacrées aux whiskies, des ordinaires à celui du dimanche ...
C'est amusant, quand j'avais dix huit ou vingt ans (oui je sais, ça fait très longtemps), à part du Glenfiddich, il était très difficile de trouver une bouteille de single, en France ailleurs que dans quelques magasins très spécialisés.
Trente ans plus tard, on trouve des raretés en grande surface. On ne peut que s'en réjouir.
Et pour causer comme aime le bistrophile : "maintenant, on n'est plus obligé de picoler local"
Les prix de base sont déjà en dessous des prix de la Maisons du Whisky... ça laisse rêveur!
Ma liste de course :
- Glenfarclas Heritage Cask : 42.40€ au lieu de 55€
- BLANTON'S Special Reserve à 23.3€ au lieu de 35€
- Arberlour 18 ans à 39.9€ au lieu de 70€
Je reste léger sur la commande, moins sur les degrés!
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
sherlock a écrit:
Et pour causer comme aime le bistrophile : "maintenant, on n'est plus obligé de picoler local"
Affirmatif Sherlock ! De toute façon, la contrée reculé dans laquelle je survis (et que tu connais) est une terre de raisin, alors que nous ne sommes gouvernés que par la raison, n'est ce pas ?
Pour ma liste, il me faut un
Philippe
Re: Whisky (Initiation)
J'ai rameuter les collègues et les amis, on se prépare une sacrée liste de courses pour ce midi!
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
Aaargghh! A cause de vous, j'ai pris une quille de Laphroaig, pour m'initier.
Re: Whisky (Initiation)
Surcouf a écrit:Aaargghh! A cause de vous, j'ai pris une quille de Laphroaig, pour m'initier.
Si c'est pour t'initier, attention, "c'est du brutal" (comme on dit dans les tontons flingueurs)
J'ai un copain écossais amateur de whisky, qui le déteste. Pour lui, c'est un antiseptique, pas un digestif :-)
Moi, je l'adore, même si je reconnais volontier qu'il y a plus subtile...
Re: Whisky (Initiation)
Le Laphroiag est le seul whisky qui a pu être importé aux US pendant la prohibition, il se faisait passer pour un médicament, au nez et à la bouche, personne n'a osé nier la chose...
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
Moi Laphroaig, je ne suis pas fan mais après chacun ses goûts ou dans le cas présent leur absence!
Je m'en suis tirais pour 180€ :
- 2 Aberlour 18 ans
- 1 Oban 14 ans
- 1 The Balvenie Cuban cask 14 ans
- 1 Nikka Taketsuru 12 ans
- 1 Glenfarclas Heritage Cask en version 40% et non 60% (qui est imbuvable!)
- 1 Blanton's Special Reserve
Il faudra que je pense à faire une photo actualisé de ma cave!
Je m'en suis tirais pour 180€ :
- 2 Aberlour 18 ans
- 1 Oban 14 ans
- 1 The Balvenie Cuban cask 14 ans
- 1 Nikka Taketsuru 12 ans
- 1 Glenfarclas Heritage Cask en version 40% et non 60% (qui est imbuvable!)
- 1 Blanton's Special Reserve
Il faudra que je pense à faire une photo actualisé de ma cave!
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
Surcouf a écrit:Ah, c'est du tord-boyaux?
Surcouf a écrit:Ah, tu trouves que le laphroag n'a pas de goût?
Non, c'est un excellent whisky pour les amateurs de tourbe, mais c'est du quitte ou double à la première dégustation!
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
Sinon quel est le meilleur whisky pour un glaçage ?
sirine- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
Surcouf a écrit:Ah, c'est du tord-boyaux?
Non j'en ai deux bouteilles (12 ans Boisdale de chez Berry Bros & Rudd et 18 ans embouteillage officiel) mais disons qu'il est très tourbé est assez puissant; particulier en somme.
Pour se faire le palais, c'est un peu compliqué, en tout cas, si tu n'es pas fan, ne t'arrête pas à ça.
C'est un ten ?
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
sirine a écrit:Sinon quel est le meilleur whisky pour un glaçage ?
Halte malheureux pas de glace dans ce divin breuvage!
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
J'suis désolé de contribuer à votre appauvrissement pécuniaire ainsi qu'à la détérioration de vot'santé ...
Re: Whisky (Initiation)
bistrophile a écrit:J'suis désolé de contribuer à votre appauvrissement pécuniaire ainsi qu'à la détérioration de vot'santé ...
Tu sais, le seul fait d'être sur un forum de passionnés assoupli le porte-monnaie quant à la santé, le whisky est un remède idéal en ce début d’Automne!
On devrait plutôt te dire merci!
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
Ouaip, un ten. Je ne suis en effet pas un grand fan des whiskys mais j'ai remarqué que ça se mariait très bien avec un cigare (un petit co de chez Juan Lopez, en l'espèce). J'avais goûté un Caol oa et le mariage m'avait intéressé.Juju a écrit:Surcouf a écrit:Ah, c'est du tord-boyaux?
Non j'en ai deux bouteilles (12 ans Boisdale de chez Berry Bros & Rudd et 18 ans embouteillage officiel) mais disons qu'il est très tourbé est assez puissant; particulier en somme.
Pour se faire le palais, c'est un peu compliqué, en tout cas, si tu n'es pas fan, ne t'arrête pas à ça.
C'est un ten ?
Re: Whisky (Initiation)
Je n'oserais pas. Je pensais pour mes Berluti.kjeldor a écrit:sirine a écrit:Sinon quel est le meilleur whisky pour un glaçage ?
Halte malheureux pas de glace dans ce divin breuvage!
sirine- Admin
- Messages : 6839
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Re: Whisky (Initiation)
Surcouf a écrit:Ah, c'est du tord-boyaux?
Non, c'est un whisky quasi-bitumeux, très tourbé, très salé.
On l'adore ou on le déteste, c'est tout
Moi, j'adore...
Re: Whisky (Initiation)
sirine a écrit:Sinon quel est le meilleur whisky pour un glaçage ?
Olga prétend glacer ses pompes au Don Pérignon, qui fait partie du même groupe que Berlulu
Nul doute que si un jour ils se font racheter par Carlsberg, elle les glacera à la Kro
Un peu d'eau ou de salive, et hop !
Re: Whisky (Initiation)
Surcouf a écrit:Ouaip, un ten. Je ne suis en effet pas un grand fan des whiskys mais j'ai remarqué que ça se mariait très bien avec un cigare (un petit co de chez Juan Lopez, en l'espèce). J'avais goûté un Caol oa et le mariage m'avait intéressé.
Je ne fume pas le cigare mais je sais (d’ouïe dire) que c'est un très bon mélange, mes potes privilégient quand même les vieux Rhum (JM, Mathusalem...)
Dans le niveau de prix des 30~35EUR je suis grand fan du Caol Ila 12ans officiel (qu'on trouve en grande surface), c'est un peu plus souple que le Laphroaig Ten et plutôt complexe.
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
Juju a écrit:Dans le niveau de prix des 30~35EUR je suis grand fan du Caol Ila 12ans officiel (qu'on trouve en grande surface), c'est un peu plus souple que le Laphroaig Ten et plutôt complexe.
La version Signatory Vintage est un cran au dessus AMHA : http://www.whisky.fr/caol-ila-10-ans-1999.html
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
kjeldor a écrit:La version Signatory Vintage est un cran au dessus AMHA : http://www.whisky.fr/caol-ila-10-ans-1999.html
Certes, entre le vintage 98 et le vintage 99 j'en ai usé quelques bouteilles, après et à moins de se le faire envoyer, on ne le trouve pas partout.
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
Le whisky pour le glaçage ?
Yes Sir, mais c'est dans un verre sur une petite table à côté, à quelques centimètres d'un morceau de saumon écossais fumé sur un bout de pain ... Les choses les plus simples sont les meilleures (!).
Si vous avez des habitudes matinales pour les glaçages, c'est peut être osé. Quoique ...
Philippe
Yes Sir, mais c'est dans un verre sur une petite table à côté, à quelques centimètres d'un morceau de saumon écossais fumé sur un bout de pain ... Les choses les plus simples sont les meilleures (!).
Si vous avez des habitudes matinales pour les glaçages, c'est peut être osé. Quoique ...
Philippe
Re: Whisky (Initiation)
J'ai profité de ce jour férié pour mettre à jour les photos de ma cave :
- Mon dernier arrivage :
- Ma cave actualisée : 13 bouteilles pour un total cumulé de 178 ans!
- Les bourbons : ma dynastie préférée!
- Et les portos :
Santé!
- Mon dernier arrivage :
- Ma cave actualisée : 13 bouteilles pour un total cumulé de 178 ans!
- Les bourbons : ma dynastie préférée!
- Et les portos :
Santé!
Dernière édition par kjeldor le Ven 11 Nov 2011 - 22:32, édité 1 fois
kjeldor- Messages : 5378
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Localisation : Dans le marc
Re: Whisky (Initiation)
Kjeldor, le titre de ce fil est "Whisky (Initiation)", la question est donc la suivante :
on commence quand ???
on commence quand ???
Stève- Messages : 353
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Re: Whisky (Initiation)
Stève a écrit:Kjeldor, le titre de ce fil est "Whisky (Initiation)", la question est donc la suivante :
on commence quand ???
Je termine les travaux chez moi et on s'organise une dégustation!
kjeldor- Messages : 5378
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Localisation : Dans le marc
Re: Whisky (Initiation)
kjeldor a écrit:
Je termine les travaux chez moi et on s'organise une dégustation!
Grouilles toi, j'ai soif
Re: Whisky (Initiation)
+1sherlock a écrit:kjeldor a écrit:
Je termine les travaux chez moi et on s'organise une dégustation!
Grouilles toi, j'ai soif
SteeL- Messages : 753
Date d'inscription : 11/10/2010
Age : 37
Localisation : Paris
Re: Whisky (Initiation)
SteeL a écrit:+1sherlock a écrit:kjeldor a écrit:
Je termine les travaux chez moi et on s'organise une dégustation!
Grouilles toi, j'ai soif
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
bonjour a tous un petit conseil avnt Noel, je souhaite offrir a mon père un bon whisky (il a deja un laphroag 15ans qu'il n'aime pas trop, un caol lia moch,un machallan 12ans bowmore 1991 qu'il aime bien, )
j'hésite entre
ARDBEG Corryvreckan 57,1%
et
HIGHLAND PARK 24 ans 1986 53,1% ou HIGHLAND PARK 20 ans 1990 54,2%
ne connaissant pas les trois et ayant un budget d'une centaine d'euro je fais appel a votre palais d'expert!!!! a sherlock et les autres amateur que j'ai pu lire sur ce fil
PS je reste sur des isle car je pense qu'il apprécie bien ce genre et moi aussi
j'hésite entre
ARDBEG Corryvreckan 57,1%
et
HIGHLAND PARK 24 ans 1986 53,1% ou HIGHLAND PARK 20 ans 1990 54,2%
ne connaissant pas les trois et ayant un budget d'une centaine d'euro je fais appel a votre palais d'expert!!!! a sherlock et les autres amateur que j'ai pu lire sur ce fil
PS je reste sur des isle car je pense qu'il apprécie bien ce genre et moi aussi
jgm- Messages : 553
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Re: Whisky (Initiation)
Le HIGHLAND PARK 24 ans 1986, c'est le plus complexe des trois, arômes de buyères, de miels, mais avec de la puissance, etc...
P.S. Je VEUX gouter
P.S. Je VEUX gouter
Re: Whisky (Initiation)
Si tu veux rester dans la continuité de ce qu'il a l'air d'aimer (Islay) on te conseillera l'Ardberg, si on rajoute qu'il n'adore pas le Laphroaig ça veut dire qu'il aime les Islay mais pas les plus tourbés / fumés, donc on te déconseillera l'Ardberg...
Pour finir si tu veux lui ouvrir un autre horizon (agréable de changer suivant les heures et les humeurs), on te conseillera un des deux Highland Park.
Si tu nous dis que ton budget permet de taper un des trois, on te conseillera l'Highland Park 24. Je mets ma main au feu qu'il n'en sera pas déçu.
Et puis quitte à avoir une main brulée, je me servirai de l'autre pour venir chercher la bouteille mal aimée.
Pour finir si tu veux lui ouvrir un autre horizon (agréable de changer suivant les heures et les humeurs), on te conseillera un des deux Highland Park.
Si tu nous dis que ton budget permet de taper un des trois, on te conseillera l'Highland Park 24. Je mets ma main au feu qu'il n'en sera pas déçu.
Et puis quitte à avoir une main brulée, je me servirai de l'autre pour venir chercher la bouteille mal aimée.
Juju- Admin
- Messages : 2621
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Re: Whisky (Initiation)
merci a tous les deux je pense que le Higland park 24 lui plaira beaucoup, il est un peu au dessus de mon budget mais mon frère m'aidera!!!!
je vous ferai un retour apres noel!
de meme que l'essais des fameux club vincendeau...ah l'association fauteuil club, whisky et feu de cheminée promet de bon moment
je vous ferai un retour apres noel!
de meme que l'essais des fameux club vincendeau...ah l'association fauteuil club, whisky et feu de cheminée promet de bon moment
jgm- Messages : 553
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Re: Whisky (Initiation)
Moui... enfin sans vitole* je ne vois pas trop l'intérêt.jgm a écrit:ah l'association fauteuil club, whisky et feu de cheminée promet de bon moment
* ou livre ou musique de votre choix (TSF Jazz pour votre serviteur)
(c'est fou ce qu'on peut être rock n roll ici )
Re: Whisky (Initiation)
LeMonarque a écrit:(c'est fou ce qu'on peut être rock n roll ici )
Ouais mais tu as des mocassins à pampilles.
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
C'est pas faux... De plus c'est Mick Jagger qui me les a conseillés (en même temps c'est logique vu son âge avancé).Juju a écrit:LeMonarque a écrit:(c'est fou ce qu'on peut être rock n roll ici )
Ouais mais tu as des mocassins à pampilles.
Re: Whisky (Initiation)
LeMonarque a écrit:C'est pas faux... De plus c'est Mick Jagger qui me les a conseillés (en même temps c'est logique vu son âge avancé).
Il doit également pouvoir te conseiller en whisky, mais méfie-toi.
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
LeMonarque a écrit:Moui... enfin sans vitole* je ne vois pas trop l'intérêt.jgm a écrit:ah l'association fauteuil club, whisky et feu de cheminée promet de bon moment
* ou livre ou musique de votre choix (TSF Jazz pour votre serviteur)
(c'est fou ce qu'on peut être rock n roll ici )
TSF Jazz est ma compagne pour les dégustations nocturnes de whisky et/ou cigares, affalé de tout mon être dans mon chesterfield!
kjeldor- Messages : 5378
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Re: Whisky (Initiation)
kjeldor a écrit:TSF Jazz est ma compagne pour les dégustations nocturnes de whisky et/ou cigares, affalé de tout mon être dans mon chesterfield!
C'est marrant car j'ai beaucoup étudié le Jazz (un peu moins que le classique mais quand même), j'ai été dans un big band quelques années, fait des cours d'impro avec un bon. C'est une musique qui me lasse au bout d'une heure, curieux.
Du coup je suis obligé de boire mon whisky vite...
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
Un bon Jack ne fait de mal à personne (comment ça "si"?!)Juju a écrit:LeMonarque a écrit:C'est pas faux... De plus c'est Mick Jagger qui me les a conseillés (en même temps c'est logique vu son âge avancé).
Il doit également pouvoir te conseiller en whisky, mais méfie-toi.
#jalousiekjeldor a écrit:TSF Jazz est ma compagne pour les dégustations nocturnes de whisky et/ou cigares, affalé de tout mon être dans mon chesterfield!
(dès que je m'installe durablement je fais comme toi pour les chesterfield!)
Re: Whisky (Initiation)
LeMonarque a écrit:#jalousie
(dès que je m'installe durablement je fais comme toi pour les chesterfield!)
Outre le Chesterfield, le système Hi-Fi reste primordiale dans ce cas.
Meubles, Hi-Fi, Whisky, souliers, mocassins à pampilles,
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
Toi qui es admin, tu sais si on peut vendre des organes dans la rubrique achats/ventes particuliers?Juju a écrit:LeMonarque a écrit:#jalousie
(dès que je m'installe durablement je fais comme toi pour les chesterfield!)
Outre le Chesterfield, le système Hi-Fi reste primordiale dans ce cas.
Meubles, Hi-Fi, Whisky, souliers, mocassins à pampilles,quantième perpétuel... Mets des sous de coté !
Re: Whisky (Initiation)
LeMonarque a écrit:Toi qui es admin, tu sais si on peut vendre des organes dans la rubrique achats/ventes particuliers?
Met l'annonce dans "Bon Plans", ce n'est plus à la vue de tous...
Juju- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
Ainsi que la bibliothèque contenant l'arbre généalogique, les grimoires et manuels divers, les beaux livres (voir Sirine à ce sujet), la collection de Goncourt, et les albums photos (où l'on pourra constater la disparition de la culotte courte par les plus jeunes générations).Juju a écrit:Outre le Chesterfield, le système Hi-Fi reste primordiale dans ce cas.
Meubles, Hi-Fi, Whisky, souliers, mocassins à pampilles,quantième perpétuel... Mets des sous de coté !
Bibliothèque Grange, naturellement!, histoire dépenser convenablement de trop forte comme d'argent. Sue à Ikéa.
Wis- Messages : 740
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Re: Whisky (Initiation)
Oui, mais je touche moins de clients potentielsJuju a écrit:LeMonarque a écrit:Toi qui es admin, tu sais si on peut vendre des organes dans la rubrique achats/ventes particuliers?
Met l'annonce dans "Bon Plans", ce n'est plus à la vue de tous...
Re: Whisky (Initiation)
Patientes un peu. Un de mes anciens collègues juriste en est sorti il y a 4 ans, a monté une boîte qui fabrique du contenu pour smartphones, et ça semble plutôt bien marcher (le salaud). Faut juste passer un peu de temps à se former, et après à toi les tocantes styleLeMonarque a écrit:Toi qui es admin, tu sais si on peut vendre des organes dans la rubrique achats/ventes particuliers?Juju a écrit:LeMonarque a écrit:#jalousie
(dès que je m'installe durablement je fais comme toi pour les chesterfield!)
Outre le Chesterfield, le système Hi-Fi reste primordiale dans ce cas.
Meubles, Hi-Fi, Whisky, souliers, mocassins à pampilles,quantième perpétuel... Mets des sous de coté !
sirine- Admin
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Re: Whisky (Initiation)
Je suis passé à Auchan par hasard, j'en suis ressorti avec une bouteille de Higland Park 12 ans. Intéressant. Je ne suis pas un grand fan de whiskies, préférant plutot le Rhum (Matusalem, Diplomatico, Clément etc.) ou le Cognac, mais j'apprécie vraiment le gout "fumé" chez certains whiskies.
A tous les experts, qu'est ce que ça vaut Cardhu? J'avais vu une reportage à la télé un jour, ca m'avait inspiré confiance (méthode traditionnelle, respect de la tradition, bref ça a pas l'air d'etre du William Peel )
A tous les experts, qu'est ce que ça vaut Cardhu? J'avais vu une reportage à la télé un jour, ca m'avait inspiré confiance (méthode traditionnelle, respect de la tradition, bref ça a pas l'air d'etre du William Peel )
Ezekiel- Messages : 272
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Re: Whisky (Initiation)
Le Cardhu, c'est un bon whisky mais qui manque un peu de caractère à mon goût.
kjeldor- Messages : 5378
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