Whisky (Initiation)

Un quart seulement des distilleries écossaises sont possédées par des compagnies écossaises : http://www.heraldscotland.com/news/home-news/revealed-only-a-quarter-of-our-distilleries-are-owned-by-scots-firms.117475260

On m a offert ces 2 flacons !!!
Je n y connais rien....



DDS

DDS (dingue de shoes) a écrit:On m a offert ces 2 flacons !!!
Je n y connais rien....



DDS

Envoie les moi et je te dirais si ils sont bon !!

Mais heuuuu. ....
Ce n'est pas le genre de réponse que je souhaitais !

DDS

DDS (dingue de shoes) a écrit:On m a offert ces 2 flacons !!!
Je n y connais rien....

Je passe mon tour.

Mes maigres connaissances en la matière se limitent à la production de ce pays occupé par les rosebifs depuis trois siècles

DDS (dingue de shoes) a écrit:On m a offert ces 2 flacons !!!
Je n y connais rien....



DDS

Yamasaki est un bon single, le haut de gamme de chez Suntory je crois, si je me souviens bien il est assez équilibré et doux (japonais quoi), avec une attaque un peu ardente.

L'autre je n'ai jamais goûté.

Merci messieurs

Je vous donnerai un avis personnel asap.

DDS

voir les avis des clients!! http://www.whisky.fr/yamazaki-12-ans-2311.html

tuba221 a écrit:voir les avis des clients!! http://www.whisky.fr/yamazaki-12-ans-2311.html

Merci merci

DDS

tuba221 a écrit:

DDS (dingue de shoes) a écrit:On m a offert ces 2 flacons !!!
Je n y connais rien....



DDS

Envoie les moi et je te dirais si ils sont bon !!

Inutile d'envoyer quoique ce soit à cousin tub, il n'y a aucun retour (ni bon ni mauvais) à attendre de ce que l'on pourrait bien lui envoyer.
Onkel.

Inutile d'envoyer quoique ce soit à cousin tub, il n'y a aucun retour (ni bon ni mauvais) à attendre de ce que l'on pourrait bien lui envoyer.
Onkel.[/quote]

???????????????? de quoi qu'est ce que tu parle ?

Quelles sont tes impressions sur la bouteille de Calvados que je t'ai fait parvenir ?
Et également sur le vaporisateur, as-tu cuisiné avec ?
Onkel.

Onkel pitsch a écrit: Calvados que je t'ai fait parvenir ?
Onkel.

C'est celle que j'avais remis en jeu?

Du calva haut normand? A un breton? Surréaliste !

Onkel pitsch a écrit:Quelles sont tes impressions sur la bouteille de Calvados que je t'ai fait parvenir ?
Et également sur le vaporisateur, as-tu cuisiné avec ?
Onkel.

Je n'ai malheureusement pas débouché la dite bouteille et goutté le précieux breuvage!! j'attend de trouver le meilleur moment cet été avec mes voisins et amis pour griller un ou deux voir 5 ou 6 homards et les flamber avec le vaporisateur ,déguster les crustacés ,fumer un bon cigare et déguster un bon verre de Calvados de la dite bouteille !! mais je te rassure ,tu aura en primeur ,mes premières impressions gustative mon cher Onkel

calceo a écrit:

Onkel pitsch a écrit: Calvados que je t'ai fait parvenir ?
Onkel.

C'est celle que j'avais remis en jeu?

Oui !

Oyaji-sama a écrit:Du calva haut normand? A un breton? Surréaliste !

Mon cher Oyaji-sama tu devrais savoir que la rivalité alcoolique entre les normands et les bretons ne date pas d'hier et ni toi ni moi étions nés lorsque les hostilités ont commencées ,et ce n'est pas le vol du mont St Michel et de son archange qui a permis de rétablir la paix entre la france et la Bretagne !!!

Oyaji-sama a écrit:Du calva haut normand? A un breton? Surréaliste !

Euh... c'est du calva bas Normand, produit avec les mythiques pommes du canton de Cambremer, dans le département du Calvados, il va de soi.
Les hauts Normands ont toujours gardés leurs "diligences" tractées par 6 robustes chevaux pour se rendre rapidement en basse Normandie...
Un peu de réclame pour cette digne maison : Calvados Dupont, à Victot Pontifol.
Onkel.

tuba221 a écrit:

Onkel pitsch a écrit:Quelles sont tes impressions sur la bouteille de Calvados que je t'ai fait parvenir ?
Et également sur le vaporisateur, as-tu cuisiné avec ?
Onkel.

Je n'ai malheureusement pas débouché la dite bouteille et goutté le précieux breuvage!! j'attend de trouver le meilleur moment cet été avec mes voisins et amis pour griller un ou deux voir 5 ou 6 homards et les flamber avec le vaporisateur ,déguster les crustacés ,fumer un bon cigare et déguster un bon verre de Calvados de la dite bouteille !! mais je te rassure ,tu aura en primeur ,mes premières impressions gustative mon cher Onkel

Prends tout ton temps, les jours rallongent.....
L'ignoble

Onkel pitsch a écrit:

Oyaji-sama a écrit:Du calva haut normand? A un breton? Surréaliste !

Euh... c'est du calva bas Normand,

Ah du calva.

Onkel pitsch a écrit:produit avec les mythiques pommes du canton de Cambremer, dans le département du Calvados, il va de soi.
Les hauts Normands ont toujours gardés leurs "diligences" tractées par 6 robustes chevaux pour se rendre rapidement en basse Normandie...
Un peu de réclame pour cette digne maison : Calvados Dupont, à Victot Pontifol.
Onkel.

Je ne connais pas le producteur (pas la peine d'envoyer une bouteille pour autant, merci quand même) mais je dois avouer ne pas être un grand connaisseur du produit: je le consomme généralement en cocktail: moitié calva, moitié café. Ce n'est pas très sophistiqué mais délicieux, le nom m'en échappe mais me reviendra.

C'est, je pense, mais je peut me tromper...Le café calva, qui a eu, à une certaine époque son heure de gloire...
Fi de tout cela, et de ces merveilleuses odeurs, le monde s'urbanise, se déshumanise... se retire des labours et des vergers. Beaucoup de nos jeunes ont remplacé notre café calva par un red Bull vodka...(qui ne produit pas les mêmes effets)..entre deux lampadaires.
L'hiver, nos vieux, en haute ou basse Normandie, buvaient aussi, pour se "remonter", une foutinette....Eau chaude sucrée, et calvados dans des proportions laissées libres à chacun.
Onkel.

Ah, pour moi on appelle ça un "café" ou un "p'tit café" tout simplement et ça se prononce accompagné d'un clin d'œil.

En n'oubliant pas le "calva sourd*", seul remède valable contre toutes les maladies hivernales (rhume, angines, bronchite, grippe, coqueluche, tuberculose etc.) et diablement bon !

* Merci détective !

grizz5555 a écrit:En n'oubliant pas le "calva sourd",

Je l'aurais écrit "calva sour" sans "d" final, version normande du "whisky sour".

Hormis pour le jeu de mots, mais peut être me gourre-je

sherlock a écrit:

grizz5555 a écrit:En n'oubliant pas le "calva sourd",

Je l'aurais écrit "calva sour" sans "d" final, version normande du "whisky sour".

Hormis pour le jeu de mots, mais peut être me gourre-je

C'est bien possible, voila une expression que j'ai entendue (bien) plus que je ne l'ai écrite !
J'ai toujours imaginé avec un "d", mais comme la recette est la même que le Whisky sour (que je découvre à l'instant) tu as certainement raison ! Je corrige de suite !

En Normandie il est appelé "café couéffi" en patois normand !!

J'aime beaucoup le Yamazaki 12 sus-cité, en revanche je n'y entends goutte en calvados ...

Oyé oyé!
Avis à la population :

Cédric de Blandin & Delloye m'a proposé d'organiser une dégustation de de whisky Balvénie pour les membres du forum.
Y aurait il des personnes intéressées? Si oui je compilerai les présences d'un éventuel rassemblement ailleurs.
So. Who's in?

Mister T a écrit:Oyé oyé!
Avis à la population :

Cédric de Blandin & Delloye m'a proposé d'organiser une dégustation de de whisky Balvénie pour les membres du forum.
Y aurait il des personnes intéressées? Si oui je compilerai les présences d'un éventuel rassemblement ailleurs.
So. Who's in?

 Avant même d'ouvrir EGP je sentais bien que quelque chose se tramait sous le manteau !
C'est oui c'qui pour moi !  

Mister T a écrit:Oyé oyé!
Avis à la population :

Cédric de Blandin & Delloye m'a proposé d'organiser une dégustation de de whisky Balvénie pour les membres du forum.
Y aurait il des personnes intéressées? Si oui je compilerai les présences d'un éventuel rassemblement ailleurs.
So. Who's in?

histoire d'arroser ton costume !

compile : + 1

Avec plaisir.

So do I my dear !

Avec plaisir mais modération

Je suis partant moi aussi pour déguster leurs whisky en votre bonne compagnie
D'ailleurs, j'y passe déjà mardi prochain pour essayer l'ensemble estival que je leur ai commandé

Partant aussi, mais surtout pour faire des repérages pour un prochain costume :-)

Tout dépendra de la date.... si je suis là why not

Pourquoi pas, tout dépendra de la date.

Le calva du tonton, il est à tomber par terre et on sent bien la pomme !

Pour répondre à Mister T, je sais que Balvenie organise souvent des dégustations chez des artisans, la dernière fois que je m'y suis rendu c'était chez une archetière parisienne et j'ai bu un sorti-du-fût de 38 ans...

kjeldor a écrit:
Pour répondre à Mister T

Tu ne réponds à rien du tout...
Bon retour de vacances!

Un cadeau arrivé hier dans mon armoire aux délices.

Garde le précieusement celui là, les prochaines versions ne seront pas les mêmes.

C'est marrant j'ai reçu le même pour mon anniversaire !

@ryoshin : tu peux préciser ?

La version courte alors.
Quand le whisky en général, et japonais en particulier était encore honni du grand public buveur de clan campbell et autre jb coupés au coca (ce qui reste tout de même la majorité de la consommation en France même si nous sommes les plus gros consommateurs de scotches au monde), la distillerie Nikka a connu une période difficile et a du réduire la surface de sa distillerie dédiée à la gamme Yoichi.

Quelques années (et l'arrivée de l'engouement que l'on sait pour les whiskies japonais) après, la gamme Yoichi, particulièrement le 10 ans, sont devenus tellement réputés que Nikka va être obligé d'agrandir ce qu'il ont réduit quelques années auparavant. Le problème c'est que ça n'est pas aussi facile, et ils vont en fait construire une nouvelle distillerie dédiée à cette gamme.
Donc nouvelle distillerie, nouvelles conditions de production, et malheureusement goût différent, voire très différent selon l'endroit (température, humidité, vent, situation par rapport à la mer, etc).
La production de Yoichi de cette année est en fait déjà écoulée depuis plusieurs mois.
Il y aura donc un nouveau Yoichi, probablement excellent, mais différent.

Fort instructif, merci !

On en vend sur le site si tu veux.

Petit cadeau d'amis !

Je ne connaissais pas ce breuvage

 

C'etait ton anniversaire ou quoi?

Surcouf a écrit:C'etait ton anniversaire ou quoi?

Non Surcouf ,juste un remerciement de mes voisins et amis pour un service rendu pendant 3 semaines (j'ai ouvert et fermé leurs volets et surveillé leur maison )

tuba221 a écrit:Non Surcouf ,juste un remerciement de mes voisins et amis pour un service rendu pendant 3 semaines (j'ai ouvert et fermé leurs volets et surveillé leur maison )

Des gens qui ont à la fois du savoir vivre et du goût

Nous attendons le compte rendu de dégustation...

sherlock a écrit:

tuba221 a écrit:Non Surcouf ,juste un remerciement de mes voisins et amis pour un service rendu pendant 3 semaines (j'ai ouvert et fermé leurs volets et surveillé leur maison )

Des gens qui ont à la fois du savoir vivre et du goût

Nous attendons le compte rendu de dégustation...

Je n'y manquerais pas ,dans les semaines qui viennent

Bon malheureusement pour la bouteille, je n'ai pas pu résister et j'ai testé ce soir: long en bouche ,légèrement tourbé des arômes de camomille et de sherry. Puissant avec une structure fondante et crémeuse, des arômes prononcés de vanille et de chêne américain et une finale douce et souple.

Je pense craquer pour un prochain achat sur un produit de cette maison !!