Vins

AgrippA a écrit:

LeMonarque a écrit:C'était bien, mais ça piquait un peu le lendemain matin

Sacré compte-rendu de dégustation, on se figure bien le style de ces vins !

On peut pas dire qu'on ait pris trop de notes hein.
J'ai bien apprécié le Combier, pas des arômes de folie mais finesse plutôt que puissance et bouche veloutée.
Pour ceux qui sont intéressés par des bourgognes à prix raisonnables, le Maranges du domaine Chevrot (que j'avais apporté) est un joli vin, qui se révèle bien après un peu d'aération, droit et en même temps charnu, élevage discret, notes citronnées.

Je romps le silence pudique autour du Chorey-les-B. (2010 ou 2011, de mémoire j'ai un doute) que j'avais apporté. Bien que le domaine Maréchal ait, je crois, une bonne réputation, ce vin-là s'est avéré assez décevant, sans complexité, avec des arômes assez évanescents. Mais ce n'était pas une punition pour autant. Enervant, car cela allait dans le sens des préventions d'Oyaji... Le Combier était le net premier de la dégustation, de la Syrah soyeuse et expressive.

Merci cela confirme l'avis qualitatif du Clos des Grives.
Pour le Chorey, je n'ai jamais été très séduit par ce finage, pour autant que je me souvienne. Mais jamais dégusté chez Maréchal, donc "avis en l'air" tout à fait dispensable.

Salut,
Un excellent souvenir estival que cette bouteille, que les amateurs connaissent sans doute :

Le Romuald a écrit:Salut,
Un excellent souvenir estival que cette bouteille, que les amateurs connaissent sans doute :

Effectivement, un bon producteur pas bien loin de chez moi...

Du même vignoble, je fais mon ordinaire de celui ci chaque année. C'est même une histoire de famille, car mon grand père se fournissait déjà chez le sien.

Le Romuald a écrit:Salut,
Un excellent souvenir estival que cette bouteille, que les amateurs connaissent sans doute :

Non. Les Chinons, sortis de Lenoir, Croix Boissée et Coteaux de Noiré...

AgrippA a écrit:
Non. Les Chinons, sortis de Lenoir, Croix Boissée et Coteaux de Noiré...

Ce ne sont point là de mauvaises adresses

Et même si un Touraine ne se compare pas à un grand Bourgogne ou un grand Bordeaux, ce n'est sont pas moins des vins dignes d'intérêt.

http://www.domainelesbruyeres.fr/front/102-172-1-Wines
(Crozes Hermitage Blanc, "Lou", 2011 pour cette fois)

j'ai re-découvert avec plaisir que j'aime beaucoup semaine passée. Et il doit m'en rester dans la cave!

Et j'ai découvert avec non moins de plaisir, :

Puisque je suis le seul à boire...

Il était temps de l'ouvrir je crois, un âge qui commence à être respectable


Du plus "tout venant", que j'aime beaucoup, de nombreux classiques de ma cave (celles qui ont plus de 10 ans)

Bel assortiment.
Quelle idée de vider sa cave avant les fêtes. Tu attends des rentrées volumineuses ?

Le Romuald a écrit:Bel assortiment.
Quelle idée de vider sa cave avant les fêtes. Tu attends des rentrées volumineuses ?

Hélas non, pas de rentrée prévue.
Mais pendant les fêtes je serai en France, près de ma "vraie" cave, qui alimente la locale, pour "tous les jours". Je reste serein sur le sujet

Hello

Ca fait envie, tout ça... Slurp.

J'avoue que venant de traverser une période fauchée, je consomme plutôt local. Bon, je ne suis pas trop à plaindre, Chinon, Bourgueuil, Vouvray...

sherlock a écrit:Hello

Ca fait envie, tout ça... Slurp.

J'avoue que venant de traverser une période fauchée, je consomme plutôt local. Bon, je ne suis pas trop à plaindre, Chinon, Bourgueuil, Vouvray...

Je vide ce qui est dans la cave depuis x années, pas d'achat depuis…… aoutch!