Vins

Surcouf a écrit:Ouaip, les gars de LPV sont ont fait quelques CR dessus, ça m'a l'air bien sympathique. Maintenant, reste plus qu'à trouver un caviste qui a du meursault de chez Chavy (l'un ou l'autre).

On a les mêmes sources.

J'ai lancé mon collègue qui a jeté la première paire, visiblement il le connait et commande régulièrement chez lui.

Je te dis le cas échéant.

Juju a écrit:Je te dis le cas échéant.

"vous"
...
merci...

je suis ton obligé...

(ps: tu peux tout gérer par couf si soucis confiance, simplicité ou autre, je verrai avec lui, si si Surcouf, c'est dit!)

T'inquiete mon KKF, le vent ne te touche pas avec moi.

puisque de vin nous parlons, le magnum de ce petit vin que je gardais au frais ne nous a pas décu du tout, bien au contraire!! surtout que deux de ces dames ont eu la généreuse idée de s'offrir une migraine, soit plus que 4 buveurs au lieu de 6....
(gnark gnark)

je n'aurai jamais le bonheur d'avoir l'odorat permettant de restituer un vin comme Juju, je dirai donc simplement qu'il a très bien vieilli, un vrai bonheur en bouche, pas court du tout, un plaisir long qui dure....


Pour les intéressés, nous avons aussi testé un Millesime 2002 en blanc de chez P. Jaboulet (qui vient de fermer sa vinthèque magnifique pour cause rachat et "merge" des stocks dans un entrepôt sur tain), un crozes si je me souviens bien, je peux vérifier. En tous les cas, ce vin pas trop sucré, mais un peu, juste un poil sec, mais pas trop a un équilibre que j'apprécie énormément.
De la même source, un sirupeux muscat de baume de Venise viendra compléter les verres de fois gras ou de saumon une prochaine tablée.

PS: que les vents te portent et te protègent mon 'couf

Juju a écrit:

Juju, Koik, j'ai trouvé un caviste qui propose un puligny vieilles vignes "Corvée des vignes" en 2007 qui est paraît-il succulent (25€, prix de gros). Des intéressés?
Quant à ton meursault, si l'un d'entre vous connait quelqu'un qui bosse chez Vinci à nice, ces jeanfoutres ont pris les 24 dernières bouteilles qu'il avait.

à ce prix, je préfèrerais que tu ais testé, mais en dehors de cette remarque, je marche au moins pour 3 btlles (madame migraine = plus de blanc.. donc c'est du "surplus" par rapport à mon vrais stock).
Si tu le trouves "succulent / excellent/ génial..." alors on peut monter à 6

(j'assumerai ce que je viens d'écrire)

Bon, j'ai compris, je vais me prendre deux quilles. Mais je ne te garantis pas de les boire avant mon départ de Lyon...

Moi je suis toujours partant, mais a-t-on des possibilités logistiques simples pour se passer ça (les cols pas les sous...) ??

Je suis sûr qu'il t'arrive de venir à Lyon de temps en temps, histoire de vérifier une plateforme pétrolière sur la saône. Sinon, il reste KKF qui monte en cachette régulièrement à Paris.

Je prévois la visite d'un fournisseur à Romans un de ses quatre, c'est une alternative, sinon et si KKF veut faire la mule, let's go for two.

Attendons sa réponse, mais je note.

Juju a écrit:Je prévois la visite d'un fournisseur à Romans un de ses quatre, c'est une alternative, sinon et si KKF veut faire la mule, let's go for two.

détails, dates et justificatif en mp.....

(un fournisseur??????? bref: tu me dis, c'est un ordre )

'couf:
- si tu ne peux/veux pas tester: je prends 3
- si tu peux tester et confirmes OK "mais sans plus": je prends 3
- si tu confirmes et "très bien" je prends 6

si tu veux que l'on teste avant ton départ de Lyon, je t'invite à manger (mais tu jures de ne jamais parler du rangement déplorable de ma maison )

oublié de répondre: faire la mule, je suis pas contre du tout, mais je n'ai pas de date parigote dans le tuyau la... je pensais accompagner mon commercial vers le 18 mais j'ai un partenaire teuton pdt 3 jours qui vient me voir...
Si tu passes par Romans, donc, je peux aussi te faire passer à ce moment

Ah ben si tu m'invites à dîner, ça change tout! J'apporterai une bouteille de vin.

bah, si on peut tout changer, je suis intéressé!!!

Pareil que KKF pour la quantité : Partant pour 3 bouteilles, voire 6 si testé et approuvé avant.
Pareil que Juju pour la logistique. Je croyais que Surcouf avait un super réseau de distribution pour d'autres types de marchandise, on ne peut pas s'en servir ?

Intéressé vraiment Syb'? Je te joins à la wishlist?

Bon, il nous faut quelqu'un qui puisse monter les bouteilles à paris, mes mules n'ayant pas la capacité stomacale, entre autres organes, pour ce genre d'article (j'ai fait des essais).

Je relance de 3 pour une réception en février.

Surcouf a écrit:Intéressé vraiment Syb'? Je te joins à la wishlist?

Yes please

On dit donc: 2 Ju, 3 KKF, 3 VHS, 3 Syb, 3 Oyaji

(sous réserve des bouteilles disponibles, je n'achète pas au domaine). On n'a toujours aps trouvé de solution pour le transfert des quilles vers paris.

Ca me parait un peu galère tout ça, le vin ça se transporte mal.

Si on pouvait trouver un moyen logistique simple, je peux faire profiter de mes bons plans chez Delas, Aegerter, Deutz, Billecart et quelques autres.

Pour le mulage on trouvera sabot à notre besoin....

si on prend en compte que:
- je peux stocker sans pbme (et température OK)
- je peux monter au moins 1 carton lors d' un deplct (date indéfinie)
- je peux (?) croiser un Juju à Romans
- je peux confier X cartons à mon commercial France lorsqu'il monte à Paris en voiture...

(par ex il voit le collègue de l'un d'entre nous le 18 de ce mois... je lui demande demain si il monte en tuture)

bref: pas inquiet si on se donne le temps
Mais je propose de gerer la suite de certains détails en MP

Ok donc.

Pour le reste, je réitère, j'organise souvent des commandes groupées, que je reçois et stocke chez moi à Paris (T°, H cste, cave blindée).

Que ceux qui veulent que je les avertisse me le disent.

Juju a écrit:Ok donc.

Pour le reste, je réitère, j'organise souvent des commandes groupées, que je reçois et stocke chez moi à Paris (T°, H cste, cave blindée).

Que ceux qui veulent que je les avertisse me le disent.

donc oui

pour Delas, ayant moi aussi une source de cde annuelle à prix intéressant (normalement), il serait intéressant que l'on compare nos prix en mp, et que le meilleur commande! (pour le bien financier de tous)

Je sues part ant pour aussi 6 voir 12. Question stockage j'ai de la place, cave enterrée voutée sur gravier dans maison banlieu sud. Ne. Peut on pas organiser une livraison groupée (pour les parisiens?)
Dégustation pour les fêtes une découverte de ma caviste locale un Bouzeron 2007 (domaine de la mugniere) autour de 12€, puis classique Ducru Beaucailou 93. Et un champagne de producteur 2006 en magnum.

Si tu aimes le Bouzeron, je te conseille celui d'Aubert de Villaine (co-proprio du DRC), il sort régulièrement à 11.50EUR et se défend plus que bien pour un aligoté.

Juju a écrit:Ca me parait un peu galère tout ça, le vin ça se transporte mal.

Si on pouvait trouver un moyen logistique simple, je peux faire profiter de mes bons plans chez Delas, Aegerter, Deutz, Billecart et quelques autres.

Tu as une alloc chez coche dury? Jacqueson? d'autres belles maisons de bourgogne?

Surcouf a écrit:Tu as une alloc chez coche dury? Jacqueson? d'autres belles maisons de bourgogne?

En Bourgogne c'est galère de faire ses entrées.

J'ai du très lourd chez Aegerter qui est une très belle maison, en travaillant un peu je dois pouvoir chez Louis Jadot et Albert Bichot.

Juju a écrit:

Surcouf a écrit:Tu as une alloc chez coche dury? Jacqueson? d'autres belles maisons de bourgogne?

En Bourgogne c'est galère de faire ses entrées.

J'ai du très lourd chez Aegerter qui est une très belle maison, en travaillant un peu je dois pouvoir chez Louis Jadot et Albert Bichot.

Si tu peux te debrouiller une alloc chez coche dury, tu feras partie du cercle très restreint de mes meilleurs amis du monde entier.
Bon, et Aegerter, tu as quoi d'intéressant?

Surcouf a écrit:Si tu peux te debrouiller une alloc chez coche dury

Pas sûr que l'envie et la motivation suffisent... J'ai essayé d'en obtenir une modeste en 2005 - en étant poli et gentil à chacun de mes appels - et me suis même inscrit sur leur liste d'attente, sans grand espoir cela dit. Rien de neuf quelques années plus tard bien évidemment !

Je crois savoir que quelques personnes et établissements sur Paris ont de grosses allocations et se chargent du marché parallèle... à un tarif quelque peu différent. Il semble que tous les intervenants y trouvent suffisamment leur compte pour que rien ne change

C'est paraît-il du simple au quadruple tout de même...

Tu as d'autres allocs?

Surcouf a écrit:On dit donc: 2 Ju, 3 KKF, 3 VHS, 3 Syb, 3 Oyaji

VHS c'est pour Very Highness Surcouf ?

Sinon, j'ai pour ma part une fenêtre de tir pour une commande à boucler avant le 15/01 et remise d'environ 15% chez Henriot.

Chablis William Fèvre
- Chablis Grand Cru Les Clos 2009 47,00€ TTC / blle
- Chablis Premier Cru Montmains 2009 20,00€ TTC / blle
- Chablis 2010 10,50€ TTC / blle

Villa Ponciago ( Fleurie, Beaujolais)
- Villa ponciago « Les Hauts du Py » Fleurie 2010 13,00€ TTC / blle
- Villa Ponciago « La Réservé » Fleurie 2010 10,50€ TTC / blle
- Villa Ponciago « Beaujolais-Village » 2009 5,30€ TTC / blle

Bourgognes Rouges et Blanc des Domaines Bouchard Père & Fils
- Beaunes Grèves Vigne de L’Enfant Jésus 1er Cru 2008 60,00€ TTC / blle
- Le Corton, Grand Cru 2008 47,00 € TTC/ blle
- Chevalier Montrachet Grand Cru 2008 127,00 € TTC / blle
- Beaune du Château rouge 1er Cru 2007 18,45 € TTC / blle

Bourgognes « Plaisirs »
- Le Coteaux des Moines Rouge 2009 8,75€ TTC / blle
- Le Coteaux des Moines Blanc 2010 9,00€ TTC / blle

Champagnes Henriot
- Brut Souverain 21,25€ TTC / blle
- Brut Souverain 46,70€ TTC / magnum
- Blanc de Blanc 50,00€ TTC / magnum
- Blanc de Blanc 24,70€ TTC / blle
- Rosé 30,54€TTC / blle

"bourgognes plaisirs" j'aime... le nom

si on va par la, en bourgogne, j'ai le lycee viticole, deuxième année de commande groupée...
pour l'instant j'ai gouté du 2006 et 2007 (hier) tous deux un poil jeune pour l'instant (à mon very humble avis..)

tiens d'ailleurs, le duo d'hier soir, bu à 3 personnes... il y a le 2007

j'aime bien ce petit Venise acheté au grès d'un retour d'Avignon, il ne doit plus en rester bcp en stock

sinon "Louis Jadot et Albert Bichot" interessé aussi

ça devient très très bien ce fil.....

Je t'avoue que depuis que le sieur fèvre nous a fait part de ses goûts plus que douteux en matière de politique, j'évite de l'engraisser.

Pour le domaine Chavy, aucun d'entre vous ne peut effectuer l'achat au nom de sa société, histoire de payer tout ça HT ? Oyaji, toi qui gères des holding dans des paradis fiscaux, tu peux pas faire ça pour tes frères de pompes?

J'ai contacté le domaine directement. Le Meursault est disponible à 30€ TTC + 14€ de FdP (sur 12 bouteilles, ça nous fait une augmentation de 1,16 euros). Le puligny corvée des vignes est au même prix.

Votre humble serviteur...Non, Syb a raison, Very Highness Surcouf ça en jette plus.

Surcouf a écrit:Je t'avoue que depuis que le sieur fèvre nous a fait part de ses goûts plus que douteux en matière de politique, j'évite de l'engraisser.

Pour le domaine Chavy, aucun d'entre vous ne peut effectuer l'achat au nom de sa société, histoire de payer tout ça HT ? Oyaji, toi qui gères des holding dans des paradis fiscaux, tu peux pas faire ça pour tes frères de pompes?

J'ai contacté le domaine directement. Le Meursault est disponible à 30€ TTC + 14€ de FdP (sur 12 bouteilles, ça nous fait une augmentation de 1,16 euros). Le puligny corvée des vignes est au même prix.

Votre humble serviteur...Non, Syb a raison, Very Highness Surcouf ça en jette plus.

Pas de souci, on peut commander tout ce que tu veux en HT, il faudra juste que je les ramene toutes en Coree pour le dedouanement (j'avance la TVA)

bon:

- 'couf et sama pour les commandes et l'organisation de l'évasion fiscale et du traffic
- Juju et 'couf pour gouter et approuver, cela me va
- Eclec et moi pour le stockage selon région
- Syb, autres? en clients potentiels, voir fournisseurs...

cela ressemble à un projet qui grimpe, qui grimpe.....

je n'ai pas oublié l'idée d'un combo à organiser: muséee de la chaussure (dont expo Fenestrier pdt qques mois) à Romans et visite de caves, un de ces mois de fin février/mars...
à voir si intérêt manifesté?
Pour les Souliers romanais:
- Laure Bassal pour vos dames (design et - je crois- prod locale), une enfant du pays
- C Jourdan magasin usine,mais plus pour dames que hommes malgrès certains modèles
- Heschung/hartridge/paraboot en magasin usine, pour les baroudeurs du groupe
- sinon, le néant, à part pour les fanas de mephisto ou kenzo

fin du HS

Fèvre c'est bien j'ai dégusté un les Clos 2003 il y a peu et ça marchait bien, par contre dans ces prix j'ai un souvenir nettement meilleur des Chablis Bichot (Moutonne monopole).

Pour continuer sur Chavy, si tout le monde veut rester calme, je monte quelque chose avec mon pote pour le printemps, on gèrera alors.

Pour terminer, avec Coche-Dury, il faut que je vois...

PS: sinon l'évasion fiscale me botte mais faire voyager du vin comme ça, je ne vous suis pas.

Je vous suis pour 6 bouteilles de Meursault du Domaine CHAVY pour les beaux jours....

Bienvenue sur le forum "La passion en grande pompe du vin".

PS: Crown, merci pour le tuyau du St Péray, j'ai en rentré 6, je n'en ai plus que 1...

Coche dury, Ju, c'est la vraie vie. Nous comptons tous ici sur toi (même Oyaji, et Sirine qui préfère les vins chiliens)

Donc, pour Chavy, ça me va, je suis prêt à attendre.

Je propose donc autre chose: Domaine Jacqueson, Rully 1er cru. Une petite maison qui produit de très bons blancs (ça dithyrambe sec sur ce domaine chez LPV) . Le rully 1er cru est à 12€ chez le producteur. Trois références: La pucelle est plus gras,, le Gresigny est plus minéral. Je ne sais rien sur les cuvées Raclot et Margotés. On peut se partager une caisse de 12 (6 pucelles, 6 Gresigny). Au vu du prix et de la réputation, on ne prend aps de gros risques.

Moi ça me botte.

Couf tu reçois toujours tes mails sur ta boite prénom@nom.com ?

Ouaip. Tu viens de m'en envoyer un?

Surcouf a écrit:Coche dury, Ju, c'est la vraie vie. Nous comptons tous ici sur toi (même Oyaji, et Sirine qui préfère les vins chiliens)

Le réseau travaille...

Surcouf a écrit:Coche dury, Ju, c'est la vraie vie. Nous comptons tous ici sur toi (même Oyaji, et Sirine qui préfère les vins chiliens)

Seulement si c'est du vin de messe.
Et il se marie bien avec des puros honduriens.

Et voilà vous mettez la Couffe sur une affaire et ça vire au trafic international...

sirine a écrit:

Surcouf a écrit:Coche dury, Ju, c'est la vraie vie. Nous comptons tous ici sur toi (même Oyaji, et Sirine qui préfère les vins chiliens)

Seulement si c'est du vin de messe.
Et il se marie bien avec des puros honduriens.

Le tout en portant des derbys brogués noirs montés en blake?

LeMonarque a écrit:Et voilà vous mettez la Couffe sur une affaire et ça vire au trafic international...

sirine a écrit:

Surcouf a écrit:Coche dury, Ju, c'est la vraie vie. Nous comptons tous ici sur toi (même Oyaji, et Sirine qui préfère les vins chiliens)

Seulement si c'est du vin de messe.
Et il se marie bien avec des puros honduriens.

Le tout en portant des derbys brogués noirs montés en blake?

Oui, mais handmade.

sirine a écrit:

LeMonarque a écrit:Et voilà vous mettez la Couffe sur une affaire et ça vire au trafic international...

sirine a écrit:
Seulement si c'est du vin de messe.
Et il se marie bien avec des puros honduriens.

Le tout en portant des derbys brogués noirs montés en blake?

Oui, mais handmade.

Principalement, ou entièrement?

couf, tu as oublié le partage qui m'inclue (ok, tu avais oublié de comprendre mon message.... ça aide pas) sur rully

et donc pour chavy je suis aussi présent....

Bon, je t'inclus donc. Ca nous fait 12 bouteilles à partager en trois. Quelqu'un d'autre? Syb'? Eclectique?

Dégustation de samedi dernier autour de la région Languedoc-Roussillon:

Clos Marie Cuvée Manon 2010 Blanc (AOC Languedoc):
Robe doré avec reflet vert, nez assez simple entre les agrumes et les fruits jaunes compotés (coing, abricot, poire).
Bouche bien plus complexe et surtout très frais et minéral. Une belle longueur.



Mas Laval La Grande Cuvée 2008 Rouge (produit à Aniane):
Robe rouge sang. Nez très poivré (55% de Syrah) avec un beau bouquet de fruits noirs (cassis) et rouges (cerise). on a quelques notes tertiaires plus légères. Le tout n'est pas du tout alcooleux mais complexe et frais. La bouge est splendide, ample et minérale. On retrouve les mêmes notes qu'au nez avec un torrent de rocaille venant faire toute la différence avec bien des Rhône sud (Vacqeyras et Gigondas). La finale est longue et intense.



Roc d'Anglade 2009 (AOC Vin de pays du Gard):
C'est un blanc 100% Chenin. La robe est identique au Clos Marie, le nez bien différent, nettement plus complexe. Tout en étant assez droit et témoignant d'une belle fraicheur, on a des notes de fruits secs, vanille, réglisse, toasts beurrés. En bouche on est vite séduit par le très réussi équilibre gras/acide. C'est un bel exercice de funambulisme très bien maitrisé.
En bref un beau moment.



Nous avons terminé par un Mas Amiel Vintage 2009, sur un tiramisu au fruits rouge, ça marche quand même très fort.

Mas Laval, je note. Bue avec quoi?

De la charcuterie mais je trouve que ce n'est jamais génial.

En général on ne s'aventure guère vers des associations, on est principalement là pour le vin.