Vins

Pfff... dialogue de sourds. Jenesaispasqui comparait la garde du mas amiel et celle d'un bourgogne rouge. A moins que l'on parle d'un très grand bourgogne, 40 ans de garde c'est quand même beaucoup (mais ce n'est qu'une reflexion théorique. Je donne rendez vous en 2039 pour goûter avec KKF un de ses beaune

Bonsoir Surcouf,
"Je ne sais pas qui", c'était moi quelques posts plus haut, merci c'est très agréable.

Et désolé, tu as mal interprêté, je n'ai jamais comparé leur gardes de Mas Amiel et d'un Bourgogne, aussi grande soit l'année.
Je répondait juste sur le Millésime 2009.

Tout rentre dans l'ordre après cette petite précision.

Crdlt

Ps: mes excuses pour les fautes, un peu de fatigue ce soir...

tout excusé pour les fautes, de même que 'couf pour le "jesaispasqui" rapide, soyons fous!!

t'as bien fait de pas venir ce soir koik, il faisait froid ce soir en cave

nice a écrit: t'as bien fait de pas venir ce soir koik, il faisait froid ce soir en cave

Oui, et puis tu n'aurais pas aimé ce délicieux morgon côte de py de chez Foillard.

"grrrrrrr"
bah moi j'ai eu l'occasion de me faire..... sur le choix de la station /appart pour le ski. 2h devant l'ordi, c'est quand même mieux!!!

(comment peut on être plus hypocrite?)

AgrippA a écrit:

Pfff... dialogue de sourds. Jenesaispasqui comparait la garde du mas amiel et celle d'un bourgogne rouge. A moins que l'on parle d'un très grand bourgogne, 40 ans de garde c'est quand même beaucoup (mais ce n'est qu'une reflexion théorique. Je donne rendez vous en 2039 pour goûter avec KKF un de ses beaune

Bonsoir Surcouf,
"Je ne sais pas qui", c'était moi quelques posts plus haut, merci c'est très agréable.

Et désolé, tu as mal interprêté, je n'ai jamais comparé leur gardes de Mas Amiel et d'un Bourgogne, aussi grande soit l'année.
Je répondait juste sur le Millésime 2009.

Tout rentre dans l'ordre après cette petite précision.

Crdlt

Au temps pour moi Agrippa, tu m'en vois désolé, je ne voulais pas te blesser. En réalité, le jenesaispasqui ce n'est pas toi, finalement. Donc, je retire mes excuses et les tranmets directement à Eclectique.
Il n'en demeure pas moins que si un jour je te blessais sans le vouloir, je te présenterais mes excuses.

koikilfred a écrit:

Surcouf a écrit: J'ai envoyé le chèque aujourd'hui. Je vais recevoir 8 cartons mercredi...

juste pour être certain: je vais ou tu vas???

J'ai.

Eh ouais, la came est arrivée.

Fais gaffe, une des caisses est à l'envers, ça va gâter la marchandise.

sirine a écrit:Fais gaffe, une des caisses est à l'envers, ça va gâter la marchandise.

C'est parce que la came était à l'envers dans la caisse. C'est une ruse apprise pour embrouiller les douaniers.

Surcouf a écrit:Au temps pour moi Agrippa, tu m'en vois désolé, je ne voulais pas te blesser. En réalité, le jenesaispasqui ce n'est pas toi, finalement. Donc, je retire mes excuses et les tranmets directement à Eclectique.
Il n'en demeure pas moins que si un jour je te blessais sans le vouloir, je te présenterais mes excuses.

Je n'arrive pas à déterminer si les résolutions de Surcouf, pour 2012, s'orientent vers la bonté ou le sarcasme

il n'a pris aucune BONNE résolution, c'est cela la réponse...
mais on l'aime comme il est! (version officielle)

Depuis que je suis en Allemagne je m´interdit d´acheter du vin de France.
Au Kadewe (le plus grand magasin d´Europe) j´ai tout les vins du monde et je m´amuse à voyager à travers mon verre

Aprés avoir enfin découvert un rouge allemand buvable (klumpp Saint-Laurent), je m´attaque à celui-ci qui sera l´occasion de passer chez le traiteur chinois du Kadewe

Oui, alors non. Je crois que je vais d'abord goûter tous les vins français avant de m'attaquer aux vins chinois.

triumph a écrit:Depuis que je suis en Allemagne je m´interdit d´acheter du vin de France.
Au Kadewe (le plus grand magasin d´Europe) j´ai tout les vins du monde et je m´amuse à voyager à travers mon verre

Aprés avoir enfin découvert un rouge allemand buvable (klumpp Saint-Laurent), je m´attaque à celui-ci qui sera l´occasion de passer chez le traiteur chinois du Kadewe

Tu as bien raison c'est aussi une règle pour moi jamais de vin français hors de France. C'est surtout un point de vue tarifaire, pourquoi payer TRÈS cher un vin que je peut avoir à loisir en France et cela fait découvrir pas mal de chose mais le rouge chinois jamais essayé.

Surcouf a écrit:Oui, alors non. Je crois que je vais d'abord goûter tous les vins français avant de m'attaquer aux vins chinois.

J'avais essayé quelques vins locaux lors de ma mission à Pékin en 2008, aucun ne m'avait laissé un souvenir impérissable, je me souviens d'un "Great wall", à peine buvable, et seul un vin du Ningsia présentait un certain intérêt mais son nom m'échappe.

J'ai également goûté le "great Wall" en 2006, et même pour un ignorant complet du vin comme moi, c'était imbuvable.

Bof je suis en Allemagne, les vins rouges imbuvables que l´on est obligé de jeter dans l´évier je commence à bien connaitre.
Si le chinois est de ce calibre là je ne m´acharnerai pas dessus

sherlock a écrit:

Surcouf a écrit:Oui, alors non. Je crois que je vais d'abord goûter tous les vins français avant de m'attaquer aux vins chinois.

et seul un vin du Ningsia présentait un certain intérêt mais son nom m'échappe.

Celui que j´ai acheté vient justement de cette région. 1100m d´altitude, ils font aussi du Icewein ou vin de glace (et par contre de ce côté la les Allemands sont très très forts et couteux)

triumph a écrit:

sherlock a écrit:

Surcouf a écrit:Oui, alors non. Je crois que je vais d'abord goûter tous les vins français avant de m'attaquer aux vins chinois.

et seul un vin du Ningsia présentait un certain intérêt mais son nom m'échappe.

Celui que j´ai acheté vient justement de cette région. 1100m d´altitude, ils font aussi du Icewein ou vin de glace (et par contre de ce côté la les Allemands sont très très forts et couteux)

Il semble que ce soit la région de provenance des meilleurs vins chinois, et ca doit s'écrire Ningxia, et pas Ningsia que je l'ai fait plus haut.

Le cépage principal est le cabernet, si jeune mabuse...

Marrant triumph .. j'ai le meme trip en ce moment.

Derniere bouteille etant aller nourrir l'evier




C'est immonde, je pense avoir un meilleur souvenir de mes melanges des fetes de Bayonne ...

Pour le tempranillo j´ai quelques bonnes adresses en Rioja et Ribera del duero que j´ai découvert lorsque j´habitais Madrid.

A la télé j'ai regardé une émission, dans laquelle un représentant du Dalaï-lama affirmait que pour obtenir la paix intérieure nous devions toujours finir ce que nous avions commencé, et qu'à cette condition nous bénéficierions davantage de calme dans nos existences.

J'ai regardé autour de moi, j'ai fait le tour de la maison pour trouver les choses que j'avais commencées sans les terminer.....

Et j'ai fini une bouteille de Rosé de Provence, une bouteille Bordeaux, une bouteille de côte du Roussivon, une vouteile de bodka, un buteil de poââre, le rest dwiski, et 1 bpoit de choccccla.Tou nimaggine pa com jem sens achemen mieu mintnan.

Psasse el mssage a tou ceux con bsoin de paixintrieur et di leurrke jeu lé zèm."

Hihi!!

Et ta pas trouveer la bonbonne du mexicain a finir pour la paix etrnelle. Oups.

Impayable ce Sherlock,
tu as raison, mieux vaut boire le vin d'ici que l'eau de là!
A ta santé

petit prix (14euros) mais costaud en bouche ce vin d´Uruguay!
Medanos 2007 100% tannat, 9mois en barriques neuves, à découvrir.

Ce soir c'est ça avec un risotto aux cèpes.....
et encore demain avec steak au poivre....c'est un magnum!

Bof pour le premier et dans l´evier pour le deuxième

Ah ouais le résiné faut vraiment être en Grèce et très amoureux pour en boire.
Certains vins de Santorin peuvent valoir le détour.

Sur le second il fallait être vraiment joueur, chapeau bas !

@pollux: en même temps !

6euros bien dépensé, ils ont plusieurs gammes que je vais tester

'llo,

ce soir Aloxe Corton 2001
j'ai finalement laissé le beaune 1er cru 99 dans le carton, au frais..
mais question: AgrippA toi qui avais pratiqué récemment le 99, tu avais ouvert longtemps avant? carafé??? j'envisage de la carafer facile 2h avant ? (bon j'ai le temps puisque c'est pas pour ce WE, et l'aloxe sera carafé au minimum 2h avant, voir plus)

deux personnes lectrices ici devraient se sentir viser par cette photo... (et clin d’œil à une 3ieme)

koikilfred a écrit:
ce soir Aloxe Corton 2001

j'arrive





Marie et Paul J, sont-ce les oncles de Michael Jackson

koikilfred a écrit:'llo,

ce soir Aloxe Corton 2001
j'ai finalement laissé le beaune 1er cru 99 dans le carton, au frais..
mais question: AgrippA toi qui avais pratiqué récemment le 99, tu avais ouvert longtemps avant? carafé??? j'envisage de la carafer facile 2h avant ? (bon j'ai le temps puisque c'est pas pour ce WE, et l'aloxe sera carafé au minimum 2h avant, voir plus)

Oui, carafage obligatoire. 2h (voire 3) devraient suffire.

Quant à la photo :

Monocépage petit verdot d´Australie
à découvrir

koikilfred a écrit:deux personnes lectrices ici devraient se sentir viser par cette photo... (et clin d’œil à une 3ieme)

Good job, fait signe si tu passes par Paris. Je vois de mon coté quand je pourrai aller voir mon fournisseur par chez toi.

valable pour un Juju, et un Sirine entre autres:

last minute: je devrais être ce lundi matin à la direction de ..... Bvd Brune dans une petite ville nommée paris.
rd-vs le matin, certainement de la dispo midi ou apres midi.

Possible meeting people???

koikilfred a écrit:valable pour un Juju, et un Sirine entre autres:

last minute: je devrais être ce lundi matin à la direction de ..... Bvd Brune dans une petite ville nommée paris.
rd-vs le matin, certainement de la dispo midi ou apres midi.

Possible meeting people???

Euh...tu proposes lundi à 18h un rdv lundi matin ? Si c'est lundi prochain, je t'enverrai quelqu'un recuperer la came.

Slurp !

Surtout avec un Mont d'Or, mais la Schtroumpfette a jeté la boite dnas la cheminée avant que j'ai pu la photographier avec

Mmmm....
Tu m'as donné envie...
Et dire qu'il y a des gens sur ce forum qui ont des chateau-chalon du domaine Macle en cave...

Surcouf a écrit:Mmmm....
Tu m'as donné envie...

C'était ma dernière, j'avais acheté un carton de 12 voici cinq ou six ans, elles était à environ 20 euros la bouteille de 50 cl si je me souviens bien...

Surcouf a écrit:

koikilfred a écrit:valable pour un Juju, et un Sirine entre autres:

last minute: je devrais être ce lundi matin à la direction de ..... Bvd Brune dans une petite ville nommée paris.
rd-vs le matin, certainement de la dispo midi ou apres midi.

Possible meeting people???

Euh...tu proposes lundi à 18h un rdv lundi matin ? Si c'est lundi prochain, je t'enverrai quelqu'un recuperer la came.

je suis normalement lundi 6 sur paris, arrivée le matin, et maintenant j'ai un rd-vs l'après midi et mes dispos d'agenda sont en train de se réduire à très très grand pas....
(pas sur de comprendre qui tu veux envoyer à paris pour récupérer le vin?)

Koikilfred : saines lectures et breuvages de qualité.
Vous voilà bien paré pour affronter une semaine à la météo rude.

koikilfred a écrit:valable pour un Juju, et un Sirine entre autres:

last minute: je devrais être ce lundi matin à la direction de ..... Bvd Brune dans une petite ville nommée paris.
rd-vs le matin, certainement de la dispo midi ou apres midi.

Possible meeting people???

Je ne bosse pas à Brune, mais à 5 mn de la gare de Lyon, si tu veux.

vin blanc d´Israel
rapport qualité prix excellent (9euros)
fiche technique http://barkan-winery.com/DesktopModules/ProductDetails.aspx?ItemID=24&mid=238

ma ´teille

Saint-Jo 100% syrah, nous aimons le caractère aromatique de ces vins
Caroline (2007) : compoté de fruits rouges et noirs, traces de balsamique, épicé, cacao, miel (?), ample et généreux en bouche, tanins assez veloutés, puissance présente mais jolie finesse, un bêle ensemble harmonieux

Cuvée l'Olivaie (2009) : beaucoup plus noir, très gourmand, plus sur le fruit, moins complexe, notes animales, charnue, gourmand, manque un peu d'acidité ... à laisser en cave, mais il faut bien tester un peu non !